快科技 9 月 8 日消息，小米今天公布了一款重磅家电产品——米家智能变压 IH 电饭煲 4L。
官方强调，这是米家首款智能变压 IH 电饭煲，首发价 1999 元，建议零售价是 2299 元。
配备 1390W 大功率 IH 加热系统，采用 14000mm 超长 IH 线圈，实现底侧 IH 环绕加热 + 上盖恒温环 + 腰部热感环的 3D 立体透煮，从锅心到边角热量均匀覆盖，避免局部夹生。
保温阶段可维持 8 小时米饭不干硬，取出时仍保持现煮般蓬松口感。
内胆采用 3mm 厚制熔钛复合材质，内部为钛粒子与超硬晶体保护层，彻底杜绝特氟龙涂层，经检测重金属 0 析出，符合食品接触级安全标准，同时达到国家标准二级不粘性能。
采用专利三段变压技术，针对不同食材特性匹配差异化压力，解决传统电饭煲单一压力难以兼顾多种烹饪需求的问题：
1.2 倍微压煮白米：提升锅内温度，使米粒充分糊化，煮出的白米晶莹透亮、Q 弹有嚼劲；
2.0 倍高压烹杂粮：高压环境下无需提前浸泡杂粮，可穿透食材内部，煮后杂粮芯软透香、不硌牙；
1.0 倍常压煲仔饭：维持常压状态，保证锅巴金黄焦脆，米饭干爽分明，还原传统煲仔饭口感。
同时，搭载专利持久沸腾技术，三段压力模式下均能实现超长时间持续沸腾，米水强劲对流让米粒剧烈翻滚，深层糊化更充分。
经检测，相较于米家前代电饭煲，该产品煮出的米饭香气浓度提升 52%、天然甜味提升 58%、蓬松度提升 22%，达到《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》10 项 A 级标准（蓬松度、平整度、含水率、香气等）。
功能性方面，支持"黏度 + 软硬"两大维度调节，组合出 9 种口感方案，覆盖不同人群需求。
快煮饭功能针对 1 杯米（约 2 碗饭）场景，烹饪时间仅需 14 分钟，相较于米家电饭煲 N1 3L/4L 的 28 分钟快煮时长，效率提升 50%。
支持米家 APP 互联，可远程预约煮饭、煲汤，下班路上启动程序，到家就能直接吃上热饭。
此外还支持炖肉、煲汤、蒸菜、无水焗等多种功能，提供 4 种专用压力模式。
整机 3 年质保（机器本身零件），内胆 1 年质保。
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